ABD'li ve Kanadalı bilim insanları hamburgerlerin, bifteklerin, tavukların ve bitki bazlı gıdaların %90'ının kansere neden olan mikroplastikler içerdiğini belirledi.
Şişelenmiş suda çok fazla toksik maddenin yer aldığının tespit edilmesinden bir gün sonra açıklanan bir çalışmaya göre, et ve bitki bazlı alternatiflerinin çoğu kanserle bağlantılı küçük plastik parçalar içeriyor.
Bilim insanları tavuk, dana biftek, balık filetosu ve bitki bazlı burgerler dahil olmak üzere 16 protein türünü test etti ve bu da insanların seçtikleri protein kaynağı ne olursa olsun plastik tükettiklerini ortaya koydu.
Ürünlerin yüzde doksanı, bilim insanlarının hayati organlarda sağlık açısından bilinmeyen etkilerle birikebileceğinden korktuğu nanoplastikleri içeriyordu.
Mikroplastikler; kanser, kalp hastalıkları ve demans gelişiminin yanı sıra doğurganlık sorunlarıyla da ilişkilendiriliyor.
Araştırmacılar, gıdaların, gıda üretimi ve dağıtımı sırasında kullanılan ekipmanlar, paketleme, eklenen bileşenler veya havadaki parçacıklar tarafından kirlendiğini öne sürüyor.
Deniz biyoloğu ve kar amacı gütmeyen bir sağlık grubu olan Ocean Conservancy'de Plastik Bilimi Direktör Yardımcısı Britta Baechler, "Öyle görünüyor ki ne yerseniz yiyin onlardan kaçış yok. Plastik kirliliği krizi hepimizi etkiliyor ve bunun için harekete geçmemiz gerekiyor" dedi.
MARKETTEN ÖRNEK ALDILAR
Okyanusları savunan bilim insanlarından oluşan bir ekip olan Ocean Conservancy, bu çalışma için Toronto Üniversitesi'ndeki araştırmacılarla bir araya geldi.
Ekip, deney için Portland, Oregon bölgesindeki iki süpermarketten protein ve bitki bazlı örnekler satın aldı.
Çevre Kirliliği dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, Amerikalıların sofralarına ulaşmadan önce işlenmiş ve paketlenmiş gıdaları tüketme olasılıklarının daha yüksek olması nedeniyle böyle bir yol izlendi.
Mikroplastik tüketiminin, plastik mikrofiberlerin akciğerlere girmesi durumunda iltihaba, hücre ve doku hasarına neden olduğu ve irritabl çanak sendromu (IBS) semptomlarını kötüleştirdiği biliniyor.
YAŞAM 11 Ocak 2024 Perşembe, 17:51
Benzer Haberler