Yeni bir araştırmaya göre yemeklere eklediğimiz sofra tuzu da mikroplastiklerle dolu olabilir. Mikroplastikler kanser, kalp hastalıkları ve demans gelişiminin yanı sıra kısırlık sorunlarıyla da ilişkilendiriliyor.
Endonezya'nın Andalas Üniversitesi'nden araştırmacılar 21 sofra tuzu markasını inceledi ve her birinin küçük plastik, elyaf ve hatta film parçaları içerdiğini buldu.
Ekip tuzda kilogram başına 33'e kadar parçacık tespit etti. Bu da insanların sadece tuz kullanarak yılda binden fazla mikroplastik tükettiği anlamına geliyor.
Uzmanlar tarafından önerilen sofra tuzu tüketimi günde yaklaşık yedi gram.
Mikroplastikler, uzunluğu beş milimetreden oluşan küçük plastik parçalarıdır. Çoğu yavaş yavaş bozulan şişeler ve gıda ambalajları gibi tek kullanımlık plastiklerden kaynaklanıyor.
Araştırmalar mikroplastiklerin her yerde, Everest Dağı'nın zirvesindeki karda bile, bulunduğunu gösteriyor.
Bilim insanları son çalışmalarında yiyeceklerde, suda ve çevremizdeki havada bulunan mikroplastiklere odaklandı.
MİKROPLASTİKLER DENİZ SUYUNDAN GELİYOR
Küresel Çevre Bilimi ve Yönetimi Dergisi'nde yayınlanan yeni çalışmaya göre mikroplastikler, tuz üretimi sırasında denizden alınan su nedeniyle organik maddeler ve kum parçacıkları içeriyor olabilir.
Çalışma Endonezya'da satışta olan popüler sofra tuzu markaları ile gerçekleştirildi.
Ekip dünya çapında çoğu insanın kullandığı sofra tuzunda mikroplastiklerin bulunup bulunmadığını görmek için marketlerden 21 farklı marka tuz satın aldı.
Çalışmalar sonucunda ekip 21 tuz örneğinin tamamında bulunan dört farklı mikroplastik formunu başarılı bir şekilde tanımladı.
Bunlar yüzde 67,49 ile plastik parçacıklar, daha sonra yüzde 23,82 ile lifler, yüzde 6,08 ile filmler ve en sonda da yüzde 2,61 ile peletlerden oluşuyor.
Alicante Üniversitesi tarafından 2017 yılında yürütülen bir araştırma, Avrupa ülkelerinde üretilen tuzda kilogram başına 280'e kadar mikroplastik parçacık bulunduğunu ortaya çıkardı.
SAĞLIK 16 Ocak 2024 Salı, 10:09
Benzer Haberler