Şap krizi: Kesimler hızlandı, ithalat rekor seviyeye gidiyor

Şap hastalığının bu yıl yeniden etkisini artırması, zaten düşük süt fiyatlaması nedeniyle zorlanan yetiştiricileri kesime yöneltti. Saha bilgilerine göre hastalık Adana ve Konya hattında yeniden görülüyor; kesim yaşı öne çekiliyor. Resmî kesim verileri kamuoyu ile paylaşılmadığı için belirsizlik sürerken, aile işletmelerinin sürülerini elden çıkarıp sektörden çekildiği ifade ediliyor.

"Fiyatlar orantısız yükselecek"

Sözcü'nün aktardığına göre, Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sencer Solakoğlu, şapta "ikinci dalga" ve "çok yoğun kesim" yaşandığını; verilerin açıklanmadığını söyledi. Hastalığın Adana - Konya hattında nüksettiğini, kesim yaşının öne çekildiğini belirterek, "İthalatla da kontrol edilemeyecek; önümüzdeki aylarda fiyatlar orantısız yükselecek" dedi.

İthalat tarafında ise güçlü bir artış dikkat çekiyor. 2025 Ocak - Ağustos döneminde 159 bin 980 ton canlı sığır ithalatına 794,9 milyon dolar ödendi. 2024 yılının tamamında bu kalemde 140 bin 852 ton karşılığında 704,6 milyon dolar gerçekleşmişti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2025'te et ithalatı 326 milyon doları aştı. Ülke bazında Polonya 219,5 milyon dolar ile ilk sırada yer alırken, Fransa'da 51 milyon dolar, Macaristan'da 26,2 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti.

Sektör çevreleri, Avrupa'daki hayvan varlığındaki kısıtlar ve içerde süren kesim baskısı nedeniyle yalnızca ithalatla fiyat dengesinin korunmasının zorlaştığını, önümüzdeki aylarda arz daralmasının etiketlere yukarı yönlü yansıyabileceğini belirtiyor.