Uzman isim açıkladı: Sokaktan yenmeyecek 10 yiyecek

Uzman isim açıkladı: Sokaktan yenmeyecek 10 yiyecek

SAĞLIK, 15 Kasım 2025 Cumartesi, 10:29
Almanya'dan İstanbul'a tatile gelen Böcek ailesinden üç kişinin Ortaköy'de yediği yemeklerin ardından yaşamını yitirmesiyle herkesin aklında tek bir soru belirdi. Sokaktan ne yenmez? Uzman isim dışarıda yenilen yemeklerden riskli olanları ve gerekçeleri sıraladı.

Almanya'dan İstanbul'a tatil için gelen Böcek ailesinin yedikleri yemek resmen faciaya dönüştü. Böcek ailesinden geriye sadece yoğun bakımda tedavi gören baba kaldı.

Ailenin gıda zehirlenmesi sonrası yaşamını yitirdiği ihtimalinin üzerinde dururken vatandaşlar da dışarıda yemek yemeye temkinli yaklaşmaya başladı.

Prof. Dr. Kaan Yılancıoğlu, riskli 10 yiyeceği sıraladı.

Yılancıoğlu yaptığı paylaşımda şu ifadeleri kullandı:

Sokaktan ne yenmez?

Çünkü hijyen + bakteriyel yük + toksin = mide fesadı + enfeksiyon riski doğurur, ölüme kadar götürür!

1) Açıkta satılan midye
Kum, bakteri, ağır metal... En çok zehirlenme buradan çıkar.

2) Açıkta dökülen kokoreç / ciğer
Sıcaklık kontrolü yoksa salmonella + kampilobakter davetiye.

3) Açık tezgâhta kesilmiş meyve
Bıçak, tahta, su = bakteri kokteyli.

4) Açıkta kalan soslar (mayonez, ketçap, yoğurt sos)
Isınmış sos = toksin üreten bakteriler.

5) Açıkta bekleyen balık-ekmek
Balık + sıcak hava = histamin zehirlenmesi riski.

6) Açıkta kızartılan patates / börek
Yağın kaçıncı kez kullanıldığı meçhul → oksitlenmiş yağ + trans yağ yükü.

7) "Dumanı üzerinde olmayan" döner
Alttaki-etler ısınmamışsa E.coli.

8) Yıkanmamış yeşillik kullanılan tost/sandviç, salata
Su kaynağı şüpheliyse parazit riski.

9) Açıkta satılan sütlü tatlı
Süt, sıcak hava ve zaman = gıda zehirlenmesinin kralı

10) Kimliği belirsiz şerbetli tatlılar
Şerbet saatlerce dışarıda → maya ve bakteri mis gibi ürer, en sevdikleri ortam.

SAĞLIK 15 Kasım 2025 Cumartesi, 10:29

Yorumlar

Öne Çıkanlar

Diğer Haberler

CHP, 27 ildeki taşınmazların özelleştirilmesine ilişkin kararı yargıya taşıyor

CHP, 27 ildeki taşınmazların özelleştirilmesine ilişkin kararı yargıya taşıyor

CHP Eskişehir Milletvekili İbrahim Arslan,...
Can Holding soruşturmasında yeni gelişme

Can Holding soruşturmasında yeni gelişme

"Suç örgütü" ve "kara para aklama"...
SGK ödemeleri için süre uzatıldı!

SGK ödemeleri için süre uzatıldı!

Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK) son ödeme tarihi...
CHP Bursa İl Başkanı Yeşiltaş: Bursa'nın iradesi teslim alınamaz!

CHP Bursa İl Başkanı Yeşiltaş: Bursa'nın iradesi teslim alınamaz!

Bursa'da Mustafa Bozbey'in gözaltına...
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Saldız: Bursa'mızın iradesi yok sayılamaz! Her koşulda ba...

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Saldız: Bursa'mızın iradesi yok sayılamaz! Her koşulda ba...

Mustafa Bozbey'in gözaltına alınmasının...
Bursalılardan Başkan Bozbey'e tam destek!

Bursalılardan Başkan Bozbey'e tam destek!

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa...