Uzman isim açıkladı: Sokaktan yenmeyecek 10 yiyecek

Uzman isim açıkladı: Sokaktan yenmeyecek 10 yiyecek

SAĞLIK, 15 Kasım 2025 Cumartesi, 10:29
Almanya'dan İstanbul'a tatile gelen Böcek ailesinden üç kişinin Ortaköy'de yediği yemeklerin ardından yaşamını yitirmesiyle herkesin aklında tek bir soru belirdi. Sokaktan ne yenmez? Uzman isim dışarıda yenilen yemeklerden riskli olanları ve gerekçeleri sıraladı.

Almanya'dan İstanbul'a tatil için gelen Böcek ailesinin yedikleri yemek resmen faciaya dönüştü. Böcek ailesinden geriye sadece yoğun bakımda tedavi gören baba kaldı.

Ailenin gıda zehirlenmesi sonrası yaşamını yitirdiği ihtimalinin üzerinde dururken vatandaşlar da dışarıda yemek yemeye temkinli yaklaşmaya başladı.

Prof. Dr. Kaan Yılancıoğlu, riskli 10 yiyeceği sıraladı.

Yılancıoğlu yaptığı paylaşımda şu ifadeleri kullandı:

Sokaktan ne yenmez?

Çünkü hijyen + bakteriyel yük + toksin = mide fesadı + enfeksiyon riski doğurur, ölüme kadar götürür!

1) Açıkta satılan midye
Kum, bakteri, ağır metal... En çok zehirlenme buradan çıkar.

2) Açıkta dökülen kokoreç / ciğer
Sıcaklık kontrolü yoksa salmonella + kampilobakter davetiye.

3) Açık tezgâhta kesilmiş meyve
Bıçak, tahta, su = bakteri kokteyli.

4) Açıkta kalan soslar (mayonez, ketçap, yoğurt sos)
Isınmış sos = toksin üreten bakteriler.

5) Açıkta bekleyen balık-ekmek
Balık + sıcak hava = histamin zehirlenmesi riski.

6) Açıkta kızartılan patates / börek
Yağın kaçıncı kez kullanıldığı meçhul → oksitlenmiş yağ + trans yağ yükü.

7) "Dumanı üzerinde olmayan" döner
Alttaki-etler ısınmamışsa E.coli.

8) Yıkanmamış yeşillik kullanılan tost/sandviç, salata
Su kaynağı şüpheliyse parazit riski.

9) Açıkta satılan sütlü tatlı
Süt, sıcak hava ve zaman = gıda zehirlenmesinin kralı

10) Kimliği belirsiz şerbetli tatlılar
Şerbet saatlerce dışarıda → maya ve bakteri mis gibi ürer, en sevdikleri ortam.

SAĞLIK 15 Kasım 2025 Cumartesi, 10:29

Yorumlar

Öne Çıkanlar

Diğer Haberler

Bursa'da orman yangını!

Bursa'da orman yangını!

Bursa'nın Orhaneli ilçesinde çıkan orman...
Hürmüz Boğazı'nda ticari gemi trafiği son bir haftada yüzde 50'den fazla artış gösterdi

Hürmüz Boğazı'nda ticari gemi trafiği son bir haftada yüzde 50'den fazla artış gösterdi

ABD ve İran arasında varılan mutabakat sonrası...
Kırklareli'de lastiği patlayan otomobil takla attı: 3 ölü, 1 yaralı

Kırklareli'de lastiği patlayan otomobil takla attı: 3 ölü, 1 yaralı

Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde lastiğinin...
Kremlin'den yakıt sorunu açıklaması

Kremlin'den yakıt sorunu açıklaması

Kremlin Sözcüsü Dmitriy Peskov, ülkede yakıt...
Borsa günün ilk yarısında yatay seyirle 14.181,46 puan oldu

Borsa günün ilk yarısında yatay seyirle 14.181,46 puan oldu

Borsa İstanbul'da BIST 100 endeksi, günün ilk...
Özgür Özel, partisinin grup toplantısında konuşuyor

Özgür Özel, partisinin grup toplantısında konuşuyor

CHP lideri Özel, partisinin grup toplantısında...