"Vegan burger" ismi Avrupa'da yasaklanıyor

Avrupa Birliği (AB) milletvekilleri "vegan burger" gibi terimlerin kullanımını yasaklamayı ve "biftek", "şinitzel", "sosis" gibi gıda tanımlarını yalnızca et içeren ürünlerle sınırlamayı kabul etti.

Avrupa Parlamentosunda çarşamba günü yapılan oylamada düzenleme 247'ye karşı 355 vekilin desteğini aldı. Ancak değişikliğin hayata geçebilmesi için AB üyesi 27 ülkenin katılımıyla yapılacak müzakere sürecinin tamamlanması gerekiyor.

"Vegan sosis", "vegan döner" gibi ifadelerin gıda etiketleri ve tanıtımlarında kullanılmasını yasaklayan düzenlemenin gerekçesi ise çiftçilerin korunması.

Hayvan refahına ilişkin kaygılar ve hayvancılığın neden olduğu sera gazı emisyonları giderek daha fazla Avrupalının vejetaryen veya vegan diyetlere yönelmesine neden oluyor. Bu beslenme biçimleri, geleneksel et tüketimine karşı daha çevreci ve sağlıklı bir alternatif olarak teşvik ediliyor.

Almanya itiraz etti, Fransa destekledi

Ancak birçok Avrupalı çiftçi ve onları temsil eden siyasetçiler, et ürünlerini taklit eden bitki bazlı gıdaları, sektörleri için bir tehdit olarak görüyor. Karar, bitki bazlı et alternatiflerinden rahatsızlık duyan hayvancılık sektörü açısından zafer olarak görülüyor. Avrupa Parlamentosu benzer bir yasak talebini 2020 yılında reddetmişti.

Tasarının mimarlarından sağcı Fransız milletvekili Celine Imart, "İnsanların bitki bazlı, laboratuvarda üretilmiş, tofudan veya böcek unundan yapılmış alternatif proteinler yemesi onların hakkı" dedi ancak bunlara "et" demenin "tüketiciyi yanıltmak" olduğunu savundu.

Özellikle Fransa'nın hayvancılık ve et endüstrisi kuruluşlarının güçlü destek verdiği değişikliğe, Avrupa'nın en büyük bitki bazlı ürün pazarına sahip olan Almanya'da ise önemli gıda sanayi temsilcileri, Yeşiller partisi ve sol görüşlü milletvekilleri itiraz ediyordu.

AB daha önce süt, tereyağı, krema, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri için benzer bir kısıtlama getirmişti. Bu nedenle örneğin "yulaf sütü" gibi bitki bazlı ürünler genellikle "yulaf içeceği" olarak adlandırılıyor.