Ne ka ekonomi o ka gastronomi!

Hafta sonu, tadı damağımızda kalan bir Gastronomi Festivalini daha geride bıraktık...

Nasıl geçti derseniz, lezzetli geçti...

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin öncülüğünde düzenlenen 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, bu yıl 17 ilçeye yayılsa da etkinlerdeki ağırlık yine Merinos Parkta'ydı...

Bursa ile özdeşleşmiş markaların festivale sahip çıkması sevindiriciydi...

Kadın üretici dayanışma kooperatiflerinin, derneklerinin ilgisi daha çoktu sanki... İlçe belediyelerinin de stant açmaları iyi olmuş özellikle borç içinde yüzenler açısından!

Bu festivalde de kebapçılar vardı ama alanı ve stantlar arasını geniş tuttukları için mi bilmiyorum o önceki festivallerdeki gibi piknik görüntüsü, parkı saran duman ve et kokusu çok yoktu...

Stantların bulunduğu sokaklara Müzeyyen Senar, Zeki Müren gibi Bursa'nın ünlü isimlerinin verileceği söylenmişti ama o isimleri göremedim! Gezerken lezzet tadımını abarttığım için belki gözümden de kaçmış olabilir!

Tatlısından, tuzlusuna bütün stantların önünde kuyruk vardı... En uzun kuyruk, ücretsiz tadım yapılan stantlardaydı... E normal vatandaş önce ekonomi sonra gastronomi diyordu!

Fiyat açısından en mütevazı stant, yine BURFAŞ'ındı...

En çok rağbet gören de maden suyu firmalarının stantlarıydı!

Parkta yükselen canlı müzik sesleri, konser, söyleşi ve ödüllü yarışmalar da festivali, gezenlerin iştahını arttırdı...

Bu arada, Başkan Bozbey belediyecilikte olduğu kadar mutfak konusunda da iddialı ve tecrübeli olduğunu, festivalde eşi Seden Hanım'la birlikte Dudugiller salatası yaparak gösterdi. Bir sonraki festivalde etli yemek performansı da bekliyoruz Bozbey çiftinden...

150'ye yakın şef, birlikte dev kazanda 5 ton süt helvası yaparak vatandaşlara ikram ettiler... Bu rekoru, süt helvasının Bursa tatlısı olarak tanıtılması ve sevilmesinde büyük emeği geçen rahmetli Abidin Ustamın (Özen) görmesini de isterdim!

Geçen yıl, kol böreğinden yaptığı TOGG'un maket otomobiliyle festivalde epey sükse yapan börekçi Hasan kardeşim, bu yıl da TOGG'u koymuş standa... Fakat eski ilgi yoktu... İkinci el fiyatına bana vermeyi teklif etti, çok yakar mideyi diye almadım!

Her yıl katılan firma, etkinlik ve ziyaretçi sayısı artan Festivalin, gelenekselleştikçe Bursa'nın gastronomi turizmine, tescilli lezzetlerinin dünyaya tanıtılmasına büyük katkıları olacağına inancıyla, naçizane iki öneride bulunmak istiyorum...

Gelecek yıllarda festivalin bir bölümü de Reşat Oyal Kültürparkı'nda yapılsa, Bursalıların anıları da o nefis lezzet kokularına karışsa, güzel olmaz mı?

Bir de, festival süresince parkın giriş ve çıkışına birer baskül koyulsun lütfen!

Festivalin ağırlığı yalnız ziyaretçi sayısına bakmakla anlaşılmaz ki, kilo da önemli!